桑叶茅根白豆猪月汤

　　功效：健脾祛湿。

　　材料：桑叶30克、茅根30克、白豆（即黄豆）100克、猪月展肉500克、生姜2-3片。

　　做法：桑叶、茅根、白豆浸泡洗净；猪月展肉洗净，切为几大块。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水），煲约2个半小时，调味即可。此量可供3-4人用。

　　扁豆薏米煲鸡脚

　　功效：健脾去湿，舒筋活络。

　　材料：扁豆２克、薏米２克、鸡脚５０克、姜１片、食盐等。

　　做法：鸡脚在入汤前要先“飞水”（在滚水里过一次）；将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅或者瓦煲内，待煮好后加入食盐调味即可。

　　芡实杞圆龟苓汤

　　功效：滋阴清热，健脾益肾，适合于肾阴不足，阴虚火旺，症见骨蒸潮热；或脾虚湿聚、湿浊内停之湿疹疮毒反复发作；或脾